Chez Ron del Barrilito, nous nous appuyons sur plusieurs principes fondamentaux. Beaucoup d’entre vous connaissent déjà nos piliers essentiels : la famille, la tradition et l’héritage. Mais saviez-vous qu’un autre pilier tout aussi important est la durabilité ? Voici un aperçu de nos pratiques durables à travers toute la marque.
À notre Hacienda Santa Ana, nous récoltons l’eau de pluie tombée sur la propriété pour l’utiliser dans la production de notre précieux rhum. L’eau de pluie s’écoule dans des réservoirs de préfiltration qui éliminent les impuretés ou les particules, garantissant ainsi une eau propre et sûre à l’usage. Elle est ensuite stockée dans un réservoir en ciment d’une capacité de 43 000 gallons. Enfin, un système de pompage, de filtre à sable, de filtre à charbon actif et un filtre lenticulaire de 5,0 microns assurent une purification optimale. Ainsi, l’eau de pluie portoricaine est prête à devenir le rhum le plus ancien de Porto Rico.
En plus de collecter l’eau de pluie, nous tirons également parti des arbres fruitiers présents sur notre propriété. Notre équipe prend soin de ces arbres toute l’année et récolte les fruits lorsqu’ils sont mûrs. Nous considérons notre équipe comme une famille. Étant donné que beaucoup d’entre nous viennent de la région, il nous semblait essentiel de redonner à notre communauté de toutes les manières possibles. C’est pourquoi nous récoltons et donnons tous les fruits à des refuges et organisations caritatives locales.
Nous sommes fiers de notre héritage et nous nous efforçons de changer le moins possible à notre produit ou à notre procédé. Pourquoi modifier quelque chose qui est déjà excellent ? Cependant, nous avons récemment décidé d’apporter un petit changement — et nous pensons que vous serez d’accord pour dire qu’il s’agit d’une amélioration. Ron del Barrilito utilisait à l’origine des bouchons en liège, mais ils avaient été remplacés par des bouchons vissés en plastique. Récemment, nous avons décidé de revenir au liège, et nous ne pourrions être plus satisfaits de cette décision. Non seulement cela améliore l’expérience de dégustation, mais la production durable de liège est bien plus respectueuse de l’environnement que celle des bouchons en plastique. Procurez-vous l’une de nos bouteilles les plus récentes et constatez-le par vous-même!
